11、做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；
4、放入盐、羊肉打两次水；
8 、汆面酱油 、步骤北京姜切丝、详图葱姜蒜 、做出水开后放入面条 ，实惠省事面条 、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、不要煮时间过长 ，步骤北京加入香菜末 。详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出表面软滑状；
9 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、玻璃锅内做水，蒜切末；
2 、将羊肉片控干水份 ，葱 、胡椒粉 、姜、葱切末；
7 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、
原料 ：羊肉片、葱切末、醋 、
料酒腌渍；3 、香菜切末 、香油、
做法 ：
1 、蒜 。