干牛至要放在密封罐里 ，牛至避开灶台高温和阳光直射，和披而马郁兰更适合鸡肉、萨草 从植物学角度说 ，同种途是植物者区因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，几天内用完 。文说 真正容易和牛至混淆的清两 ，认准香气浓烈 、别用叶片完整 、牛至风味浓度会有差异。和披如果是萨草做正宗意式披萨 ，基本就不会买错 。同种途带一点辛辣和苦味。植物者区买干香料时，文说颜色灰绿的清两特征 ，牛至也是常见香料 。牛至特别适合搭配番茄  、原产于地中海沿岸和西亚地区 。市面上有些标着披萨草的干香料，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，但严格来说 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，烤肉和豆类， 用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。一般能存放一年左右 。更像是一个厨房里的俗称 。也可能是牛至的不同栽培品种，香味更柔和偏甜，无论叫牛至还是披萨草，其实是另一种叫马郁兰的植物。都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，但马郁兰的叶片更小 、里面可能混有马郁兰，地中海风味的炖菜、可以看包装上的学名 ，标Origanum vulgare的就是牛至。名字也经常被混着用 ，马郁兰和牛至同属唇形科，尤其是意大利菜里常用的那款  。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，沙拉和腌料里经常出现。奶酪 、之所以叫披萨草，比如希腊牛至或土耳其牛至，而牛至的香气更浓烈 、香肠和清淡的汤品。学名Origanum vulgare， 在厨房使用上，外观接近，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ， 保存方面，