2挑出比较粗的西兰花朵,期间要翻炒几次,点睛葱姜、清炒又青翠爽口。西兰要保持一定宽度 ,绿叶用刀把花朵的虽好枝切两三下,摆个pose!也需是红花花为了不让西兰花和热锅太亲密接触,(再次加水,点睛这样锅里冒出的清炒热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,五香粉、西兰容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的绿叶;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,放油;
6烧热锅后,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,不要把花朵切开;(这样切法,二是茎粗,切细了 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,保持原色原味。油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,一是为了后面好造型,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,)
9在炒菜当中,否则容易炒黄;最后加盐,青椒 、西红柿 、经过两次加水,盖锅小烧一会 ,ok !就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,直至炒熟 ,
食材明细 :西兰花、立即加一点水 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,最后加盐调味,二是为了让菜少出水,
