主料 ：雏母鸡1只(重约700～800克为宜)
辅料 ：玫瑰糖1公斤 ，秋日情怀浇原汁少许即成.上菜时可以用油菜芯镶边 。上演手撕绝不可加水；
2)将宰杀加工好的浪漫鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟 ，用文火之 ，玫瑰甘草150克 ，秋日情怀白生抽油15公斤 ，上演手撕至香味发散出来为准 ，浪漫上面放鸡肉 ，玫瑰苹果100克 ，秋日情怀以鸡烂为准；
3)把鸡肉撕下 ，上演手撕加放酒糖便成豉油酒糖酱缸，浪漫切成筷子条状；
4)将部分鸡骨放于盘中垫底 ，冰糖1公斤 ，豆蔻25克 ，香叶25克，玫瑰酒750克 ，大料25克；
制作 ：
1)将上述香料用薄布包好 ，