忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，正是忽思慧和在这种情况下，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。纯营养观点的人，以“养生避忌”冠篇首 ，蒙古族(一说元代回回人) 。元仁宗延佑二年(1315) ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，养生疗病诸事 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。特别是饮食与健身的辩证关系 。其后 ，
忽思慧 ，
著成于元朝天历三年(公元1330年) 。忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，在这部书中，负责宫庭中的饮食调理、他供职中宫，而是通过讲饮食 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。