6、咸蛋
8 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠粉有些厚了）
7、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄切片 ，肉肠
2 、咸蛋
5 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，
10 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠中间高四周低 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
材料 ：粘米粉50克、芝麻辣椒油
做法 ：
1、
咸蛋黄 、葱头调料：食油 、瘦肉切薄片 ，锅内烧开水 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。底部铺平即可（我的盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄。
4、生菜洗净 。
3 、生姜、生菜 、
9 、蚝油、食盐、生抽 、白糖 、