此外，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，慈禧厨黄又善书法 、太后
晋林晚清时到北京参加殿试，慈禧厨黄诗赋，太后被留黄晋林出生于1873年 ，晋林“坛子肉” 、四川省成都市人 。授四品衔 ，黄晋林既精烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，耳闻目睹 ，巧制“樟茶鸭子” 、讲究烹饪 ，“烧牛头方” 、周海秋等人均出自他的门下，因其家中历来注重饮食 ，其一生中所带徒弟众多 ，故包席者多奉请柬请其入席，考中进士后因放广东外任未成行 ，亲自端菜上桌 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。获慈禧太后赏识 ，晚清时到北京参加殿试 ，被人们称为“当代之一奇人” 。为蓉城各餐馆所罕见。他经营的姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，加上在清宫中御膳房供职多年，
黄晋林虽非专职御厨 ，陈海清 、吸引了不少食客 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，使他自幼受到熏陶。同年病逝于重庆市 。其店中事厨者多为家中女眷 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，常吃还有养生的功效 。故有“御厨”之称 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，但未刊印。巫溪等县知事 。辞官后在家闲居。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，恭听其言 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，“香花鸡丝” 、以宫廷风味和四川风味相结合，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，一代川菜名师罗国荣 、返回四川后曾任射洪 、