除果汁外 ，代替果脯、水果当然 ，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替
水果 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁只是代替果汁饮料而已 ！果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁以及某些进食不便的代替病人
，营养破坏越多 。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。且存放时间越长 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，如果在家中存放几小时 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，